Recettes d'été

Programme de recettes crues et cuites en vidéos + ebook

Pour cette saison estivale Felicia a choisi en exclusivité 5 légumes pour lesquels il peut paraitre difficile de varier les recettes :

  • L’aubergine
  • Le concombre
  • La courgette
  • Le poivron
  • La tomate

Pourquoi

des recettes 100% végétales ?

1.

Richesse micronutritionnelle

Un des pilier fondamentaux de la santé repose sur l’alimentation, et nous le savons tou.te.s, les fruits et les légumes doivent représenter une panacée ! En effet, leur richesse en fibres et en micronutriments participera à maintenir ou retrouver un état de santé optimal.

2.

Stimuler la créativité

Certains légumes, magnifiques et délicieux ne sont que peu cuisinés faute d’imagination. Nous connaissons les traditionnelles recettes de l’artichaut vapeur, les courges en soupe ou encore des petits pois-carottes, mais passées ces préparations, nous tombons vite à cours d’idées, encore plus lorsqu’il s’agit de les cuisiner crus. Pourtant les étals de nos primeurs nous proposent des légumes délicieux à chaque saison.

3.

Alliés détox

Comme la nature est bien faite, elle nous propose pour chaque saison, les aliments qui nous permettent d’optimiser notre santé. Par exemple, le printemps est la saison parfaite pour accompagner le foie dans une phase de détox, et bien l’artichaut est l’aliment parfait pour cela. L’asperge quant à elle, a des vertus drainantes pour la sphère rénale.

La saison estivale proposera quant à elle des légumes aqueux très hydratants comme la tomate ou encore le concombre.

À qui

convient cette formation ?

  • Aux personnes désireuses de découvrir de nouvelles recettes avec des légumes de saison.
  • Aux végétarien.ne.s et aux végatalien.ne.s.
  • Aux personnes intégrant une grande part d’alimentation crue dans leur assiette.
  • Intolérant.e.s au gluten, au lactose.
  • A celles et ceux qui ne savent pas cuisiner et qui souhaitent apprendre.
  • Aux personnes préssées qui souhaitent réaliser des recettes rapides et simples.

Présentation

des recettes végétales

Découvrons ensemble ce que nous réserve Felicia : des recettes délicieuses, faciles et rapides à préparer !

Le concombre

  • Gaspacho
  • Rouleau
  • Bouchées à la menthe
  • Salade de concombre à l’asiatique

La tomate

  • Soupe froide de tomate et fenouil
  • Gaspacho andalou
  • Tomates farcies de « thon végétal »
  • Tacos à la sauce viande et sauce blanche

La courgette

  • Lasagnes au pesto de plantes
  • Crumble de courgettes à la tomate
  • Wraps déshydratés
  • Cake chocolat

L’aubergine

  • Escalivade de poivron et aubergine
  • Aubergine au four
  • Bâtonnets au four
  • Caviar cru
  • Caviar cuit, façon baba ghanoush

Le poivron

  • Jus
  • Pâté de poivron cru
  • Pâté de poivron cuit
  • Poivron farci façon sandwich
  • Poivron au four farci au sarrasin

Détails

de l'offre

Toutes les recettes sont 100% végétales. Plus de la moitié d’entre elles sont crues et l’autre moitié nécessite une cuisson. Dans chaque formation, vous trouverez :


  • 20 recettes en vidéo au minimum :
  • 4 recettes pour chacun des 5 légumes.
  • Par légume : 2 à 3 recettes crues minimum (sans cuisson) et 1 à 2 recettes cuites…
  • Un espace membre sur lequel vous pouvez vous connecter à tout moment.
  • Une vidéo par recette avec des explications de Felicia, ses astuces de cheffe et des propositions de variantes.
  • Un ebook de 90 pages
  • Toutes les recettes expliquées étapes par étapes.
  • Des conseils naturopathiques.
  • De très belles photos des recettes pour illustrer le résultat escompté.
  • Des conseils pour vous équiper en matériel de qualité + des codes promotionnels chez nos boutiques partenaires.

Qui

est Felicia SEGOVIA ?

Felicia Segovia est une cuisinière végétale, spécialisée en alimentation vivante. Cette amoureuse de la cuisine adore régaler les papilles et faire preuves de créativité. Ses origines catalanes inspirent ses recettes et colorent sa cuisine.

Après avoir été confrontée à des difficultés de santé et différents accidents, Felicia s’est intéressée il y a presque 20 ans aux médecines non-conventionnelles, au bien-être, à la cueillette de plantes sauvages, à la naturopathie... Elle s’est ensuite orientée vers la cuisine végétale la dessinant comme une « cuisine pour la vie » : vivante, joyeuse, colorée, gourmande et savoureuse. Sans mettre d’étiquettes, il s’agit d’une façon de cuisiner pleine d’aliments crus (avec tous leurs bienfaits), écologique, économique, de saison, locale, respectueuse de l’humain.e, des animaux, et de la planète.

C’est cette cuisine, devenue un art de vivre, qui change la vie, que Felicia a à cœur de partager au sein de cette formation.

Aujourd’hui, en plus de ces modules en ligne spécialement designer pour apprendre à cuisiner des légumes de saison, Felicia propose des services de traiteurs, des ateliers de cuisine vivante, et organise des séjours-bien être.

Ce que vous allez recevoir :

  • Accès à l'espace membre
    recettes d'été.
  • 20 recettes en vidéo
    (soit 2 heures de visionnage).
  • Un e-book de 90 pages.
    (à télécharger)
  • Des codes de réduction
    de nos partenaires.


Recettes d'été

par Felicia SEGOVIA

35€

(au lieu de 45€)

avec le code de réduction : ETE